ornament_seperator

Speisen- und Getränkekarte

ornament_seperator

Friesen-Happen

Kleiner Blattsalat

Kleiner Blattsalat

mit unserem Hausdressing

5,00 €

Friesentortilla

Friesentortilla

hergestellt aus Landeiern und hiesigem Gemüse.
Serviert mit Kräuterschmand, frittierten Kapern und BAAKE-Chips

6,50 €

Schnüsch

Schnüsch

norddeutsches Gemüseragout in cremiger Kräutersoße

6,00 €

BAAKE Kartoffeln

BAAKE Kartoffeln

angeräucherte Kartöffelchen mit Kräuterschmand

4,50 €

Friesen-Fritten

Friesen-Fritten

rustikal, knusprig, lecker

4,50 €

gebratene Champignons

gebratene Champignons

mit frischen Kräutern und Knoblauch

5,90 €

Krabbensuppe

Krabbensuppe

mit Krabben vom Kutter

8,50 €

Nordseetortilla

Nordseetortilla

aus Landeiern und hiesigem Gemüse.
Serviert mit Nordseekrabben, Kräuterschmand, frittierten Kapern und BAAKE-Chips

9,20 €

BAAKE Lachs

BAAKE Lachs

hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dill-Soße und BAAKE-Chips

8,90 €

Knusperfisch

Knusperfisch

knusprig gebackener Schellfisch mit Rote Beete-Meerrettich Dip

8,90 €

Pannfisch

Pannfisch

mit Senfsoße in der Pfanne serviert

9,50 €

Rindertatar

Rindertatar

von der friesischen Färse mit Eigelb (saisonal Wachtel)

9,30 €

Roastbeef

Roastbeef

von der friesischen Färse mit Remoulade

9,80 €

Geräuchertes, gezupftes Schwein

Geräuchertes, gezupftes Schwein

über Nacht gegart, zart und saftig. Mit Krautsalat und Barbecue Soße

8,90 €

Labskaus

Labskaus

von der Rinderbrust, garniert mit Wachtel-Spiegelei und Rollmops

8,60 €

Käse-Brett

Käse-Brett

mit Tomatenmarmelade, karamellisierter Walnuss und Knoblauch-Croutons

10,90 €

Saisonale-Happen

stetig wechselnde saisonale Gerichte

stetig wechselnde saisonale Gerichte

Dessert-Happen

Friesentee Panna Cotta

Friesentee Panna Cotta

die Teemischung als sahniges Dessert mit Fruchtcoli

5,00 €

Schokoladen Brownie

Schokoladen Brownie

die Schoko-Bombe danach

5,90 €

Parfait

Parfait

stetig wechselnd, halb gefrorenes

5,90 €

BAAKE-Dessert

BAAKE-Dessert

ein Duett von Parfait und Brownie

8,50 €

MuKu Eis

MuKu Eis

handgefertigt im Pharisäerhof auf Nordstrand

1,70 €

Getränke

Restaurant Baake